Perkedel Sukun Ayam ala DPC PDI Perjuangan Badung: Solusi Menu Bergizi untuk Keluarga Indonesia
Ibu Putu Yunita Oktarini bersama para kader perempuan DPC PDI Perjuangan Kabupaten Badung berpose usai mengikuti Lomba Olahan Pangan Lokal Murah Meriah & Bergizi Tingkat Nasional.
Mangupura (Dewannews.com) – DPC PDI Perjuangan Kabupaten Badung tampil kreatif dalam Lomba Olahan Pangan Lokal Murah Meriah & Bergizi Tingkat Nasional yang diselenggarakan oleh DPP PDI Perjuangan. Dalam ajang bergengsi ini, DPC Badung mempersembahkan menu Perkedel Sukun Ayam, olahan inovatif yang terbuat dari bahan utama sukun—buah lokal yang melimpah di wilayah Badung.
Menu ini tidak hanya murah dan mudah dibuat, tetapi juga tinggi gizi, menjadikannya pilihan ideal untuk konsumsi harian keluarga, terutama perempuan dan anak-anak. Lomba ini bertujuan menggugah kreativitas masyarakat dalam menciptakan resep-resep lezat, sehat, dan terjangkau, sekaligus memperkaya khasanah kuliner ala Ibu Megawati Soekarnoputri.
Kegiatan lomba ini dikomandoi oleh Ibu Putu Yunita Oktarini, Wakil Ketua DPC PDI Perjuangan Badung Bidang Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak, bersama kader-kader perempuan se-Kabupaten Badung yang penuh semangat dan dedikasi.
“Kami ingin sukun, yang tumbuh subur di Badung dan kaya manfaat gizi, dikenal luas sebagai alternatif sumber karbohidrat pengganti beras yang sehat dan murah. Ini bagian dari upaya pemberdayaan perempuan lewat dapur rumah tangga,” ungkap Ibu Yunita.
Harapannya, lomba seperti ini terus berlangsung setiap tahun dan memberi manfaat nyata bagi perempuan di Kabupaten Badung serta masyarakat Indonesia secara umum. (r)
